ふわふわさつま揚げ風おつまみ

いかを1cm角に切る。

はんぺんをビニール袋の中に入れ、手ですり潰す。〔2〕を加え、更にすり潰す。

〔3〕をボールに移し、〔1〕、小口ネギ、紅生姜、マヨネーズ、オイスターソースを入れ、混ぜ合わせる。

フランスパンにごま油を弱めの中火で熱し、形成した〔4〕の両面が黄金色になるまで焼いたら完成。