麻婆風★ナス炒め
かしぇっと★ @cook_40147744
ご飯が進む甘辛味★ナス好きにはたまりませんよっ 人気検索トップテン入りありがとうございます！
このレシピの生い立ち
ご飯が進む醤油甘辛味の茄子炒めが食べたくて作りました。自分好みの味に仕上がって満足でした♪
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは適当に切り できればさっと素揚げする。※しない場合レンジで2分～3分ほど加熱しとくと早いです。
- 2
フライパンに 生姜チューブ少量とひき肉を入れさっと炒める
- 3
さらにナスを入れ少し炒めます。（レンチン茄子の場合はやや長く）◯合わせ調味料を入れる
- 4
ここでまた少し炒めナスが柔らかくなったら 水溶き片栗粉を回し入れて完成♪
- 5
お陰様で人気検索トップテン入りしました！2016.4.10
コツ・ポイント
素揚げしない場合はオイルは最初に多めにひくほうが美味しく仕上がります。こちら甜麺醤や味噌を入れたりごま油を入れたり 仕上げに薬味ネギを入れたり、と気分でお好きにアレンジできますよ(*^^*)
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