トムカーペースト・我が家の焼きそばで!

信子さん
信子さん @cook_40042883

トムカーペーストは辛みが優しく、どろソースはコクがすごい。これを合わせて、忙しい時、焼きそばにすると美味しさにびっくり!
このレシピの生い立ち
最近見つけたトムカーペースト、こうしてダメかなと試したら大成功。激辛ではなく麺に合います。

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材料

  1. インスタント焼きそば 2袋
  2. キャベツの千切り 2枚分ぐらい
  3. ウェイパー 小さじ1
  4. トムカーペースト 小さじ1~1,5
  5. お湯 200CCぐらい
  6. 醤油 大さじ
  7. どろソース 大さじ1
  8. 青海苔 小さじ半分
  9. 大きめのフライパン

作り方

  1. 1

    どろソースと焼きそばです。

  2. 2

    キャベツの細切りです。大ざっぱに。ここでウェイパーとトムカ—ペーストをお湯に溶かします。きちんとです。

  3. 3

    鍋にお湯をわかし、書いてる通りに麺に火を通します。硬いようだったら水を足して。芯が無くなったらキャベツをいれます。

  4. 4

    こんな風になじんだら、付いてくるソースを1袋だけ入れます。これがポイントです。

  5. 5

    このように1袋だけです。醤油、どろソースを入れてからめます。

  6. 6

    最後に、溶かしてあったウェイパーとトムカーペーストを回し入れてまんべんなく回し、水分を飛ばします。

  7. 7

    できました。どろソースは食卓にもおきます。あれば青海苔もです。小皿に取って味を整えて食べます。

コツ・ポイント

トムカーペーストは、スープにして味を確かめてから、好みの濃さで料理します。
あまり馴染みのない調味料なので、和風で使って、応用範囲を広げます。
どろソースは食卓にもおきます。
付いてくるスープは味の基本を壊さないように最初はいっしょに。

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レシピ作者

信子さん
信子さん @cook_40042883
に公開
非常時対策で、家中食糧ストックです。そして娘が「おふくろの味」として、クックパッドを見ているそうで嬉しいです。何より震災で見たのは、お金があっても食べ物が買えない、という現実、なにがなんでもみんなでちゃんとごはん食べようと、本当に思いました。本やテレビからのヒントももらって、自分作って確認して、素人のできる範囲や、注意点を、自分のメモとしてアップしています。
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