残り物活用!ひじきとセロリのうまうま炒め

うららまる
うららまる @cook_40095919

前の晩のひじきの煮物が残っていたら、是非作ってみて!ご飯が進むメインのおかずに大変身!
このレシピの生い立ち
ひじきを煮る時は大量に作って冷凍します。このひじきを活用する献立を考えました。香りの強いセロリは炒めることで主張し過ぎず、ひじきの風味ともマッチします

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材料

4人分
  1. ひじきの煮物 100g
  2. セロリ 2本
  3. 豚バラスライス 180g
  4. ネギ 1/2本
  5. 大さじ1
  6. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    セロリの筋を取り、3cmくらいの拍子切りにし、水気を切っておく

  2. 2

    豚バラ肉を適当な大きさに切り、フライパンで炒める。バラ肉から油が出るので、予め油はしかなくてよい。

  3. 3

    2の肉に火が通ってきたら、セロリを加え、さっと炒め酒と醤油を入れる

  4. 4

    3にひじきの煮物を
    合わせ、刻んだネギを加えて出来上がり

コツ・ポイント

肉に火が通れば、あとはさっと炒めればok
ひじきの煮物に味が付いているので、味の調整をして下さいね。

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レシピ作者

うららまる
うららまる @cook_40095919
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やっぱりおうちのご飯が一番!
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