セロリと豚挽き肉の炒め物

キティイママ @cook_40034130
セロリをさっと湯掻いたのでシャキシャキ感が残っています。
ご飯に合うお惣菜になりました。簡単ですので是非作ってみてください。
このレシピの生い立ち
料理本で紹介されていたのを我が家流にアレンジしました。
作り方
- 1
セロリは、筋を取って1cm角に切る。
熱湯でさっと湯掻く。
水を切っておく。 - 2
●の調味料をボールに合わせておく。
- 3
中華鍋に油を熱し、葱を炒める。香りが出たら豚挽き肉を入れて炒める。
豆板醤も入れる。 - 4
3の豚肉に火が通ったらセロリも入れる。全体に混ざったら、合わせておいた調味料を入れる。
火を止め、お皿に盛る。
コツ・ポイント
4でセロリ、調味料を入れたら短時間で仕上げる。
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