豚肉と白菜のほっこりしょうがスープ

蒼の雫sp's cooksnap of when they made 豚肉と白菜のほっこりしょうがスープ.
カバゴン's cooksnap of when they made 豚肉と白菜のほっこりしょうがスープ.
sachi825
sachi825 @sachi825

冬にほっこり温まる、優しい味のほっこりスープです！スープジャーに入れてお弁当にしたら、お昼にほっこり♨

このレシピの生い立ち
お弁当のスープジャー用に、冬はほっこり温まるスープがいいなと思い、しょうがを効かせ、相性のいい豚肉と白菜のスープを作りました♪

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材料

3人分
  1. 豚こま肉（豚バラ肉） 150g
  2. 白菜 2枚
  3. 人参 40g
  4. ☆だし汁 600ml
  5. ☆酒 大さじ2杯
  6. ☆しょうが(すりおろし) 大さじ1杯分
  7. 塩 少々
  8. トッピング用
  9. 白髪葱 適量

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに、白菜の白い部分はそぎ切り、葉の部分はざく切り、人参は棒状にカットしておく

  2. 2

    白菜の白い部分→白菜の葉の部分→人参→豚肉の順に鍋に入れる

  3. 3

    ☆の材料を加えて火にかけ、沸騰したら弱火にして、白菜が透き通ってくったりするくらい煮込む（10〜15分くらい）

  4. 4

    塩で味を整え、スープボウルによそい、白髪葱をトッピングしたら、出来上がり！
    （スープジャーに入れて、お弁当にも♪）

  5. 5

    『白菜とりんごのサラダ』（ レシピID：19879452 ）

  6. 6

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コツ・ポイント

お弁当用にする時は、前日の夜にスープを作り、次の日は温めてスープジヤーに入れると、白菜に旨味がしみしみな上に、朝楽チンです！

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レシピ作者

sachi825
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