作り方
- 1
土付きらっきょうを2キロをきれいに洗う
- 2
洗ったらっきょうを塩4%をまぶして1日漬けて置く
- 3
塩したらっきょうを水洗いしてざるに上げて、水分を取って置く。
- 4
鍋に材料の米酢と砂糖を入れ沸騰させる
- 5
消毒したビンにらっきょうを入れて、沸騰した④(熱々)上から入れる。
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