たらとじゃがいもと玉ねぎのミルク煮

pinopopo
pinopopo @cook_40247033

カロリーセーブのため鶏肉の代わりに、たらで作ってみました。
このレシピの生い立ち
余った牛乳の消費も兼ねて。

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材料

4人分
  1. たら 3切れ
  2. ★塩 小さじ1/3
  3. 粗挽き胡椒 適宜
  4. 小麦粉 適宜
  5. じゃがいも 3個
  6. 玉ねぎ 2個
  7. オリーブ 適宜
  8. 小さじ1/2
  9. 牛乳 200cc
  10. 100cc

作り方

  1. 1

    じゃがいもは半月切り、玉ねぎは薄切り。

  2. 2

    たらは3〜4等分にし★の塩、胡椒をふる。
    小麦粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油をひき、たらの両面に焼き色を付け取り出す。

  4. 4

    キッチンペーパーでフライパンをさっと拭き、玉ねぎ、じゃがいもを入れ塩をふる。

  5. 5

    たらを戻し水100ccを注ぎ、蓋をして10分位蒸す。

  6. 6

    じゃがいもが柔らかくなったら牛乳を加え煮立ったら出来上がり。

コツ・ポイント

調理時間を短縮できるように、じゃがいもは半月切り。

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レシピ作者

pinopopo
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