まるごとにんにく&とまとご飯☆イタリアン

ちゃまちー @cook_40053170
オリーブオイルと塩は、炊きあがってから混ぜ込みます。白ワインの香りが大人~☆カレーに添えてもうまいです。
このレシピの生い立ち
トマトのグルタミン酸&イノシン酸で、出汁(ダシ)なしでもおいしく減塩で出来上がります。これだけというより、メインの付け合わせです。オリーブオイルとトマトで味が決まります。
作り方
- 1
トマトは、へたをくりぬいておきます。今回は、6合炊いています→材料は、米1.5合分です。
- 2
寿司飯程度に、硬く炊きます。水加減は白ワイン込み。
- 3
皮をむいたニンニク。トマトは十文字に切り込みを入れて、ご飯の上に載せて炊飯のスイッチオン。
- 4
胡椒は、粗挽きを準備。オリーブオイルと塩を混ぜておきます。
- 5
炊きあがったら、トマト、ニンニクを崩しながら、塩・オリーブオイル・胡椒もまんべんなく、切るように混ぜましょう。
- 6
プレーンオムレツに添えました。
- 7
残ったら、炒めて食べてもおいしい。
コツ・ポイント
硬めに炊きます。炊いた後に、オリーブオイル・塩・胡椒を混ぜ込むところ。にんにくが、あまりにも大きい場合は、小さくカットして炊き込んでください。
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