まるごとにんにく&とまとご飯☆イタリアン

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ちゃまちー
ちゃまちー @cook_40053170

オリーブオイルと塩は、炊きあがってから混ぜ込みます。白ワインの香りが大人～☆カレーに添えてもうまいです。
このレシピの生い立ち
トマトのグルタミン酸＆イノシン酸で、出汁（ダシ）なしでもおいしく減塩で出来上がります。これだけというより、メインの付け合わせです。オリーブオイルとトマトで味が決まります。

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材料

  1. ☆米 1.5合
  2. ☆白ワイン 大さじ１
  3. ☆トマト 中1
  4. ☆にんにく 1片
  5. □オリーブオイル 大さじ1/2
  6. □塩 小さじ1/4
  7. □胡椒 たっぷりめ

作り方

  1. 1

    トマトは、へたをくりぬいておきます。今回は、6合炊いています→材料は、米１.５合分です。

  2. 2

    寿司飯程度に、硬く炊きます。水加減は白ワイン込み。

  3. 3

    皮をむいたニンニク。トマトは十文字に切り込みを入れて、ご飯の上に載せて炊飯のスイッチオン。

  4. 4

    胡椒は、粗挽きを準備。オリーブオイルと塩を混ぜておきます。

  5. 5

    炊きあがったら、トマト、ニンニクを崩しながら、塩・オリーブオイル・胡椒もまんべんなく、切るように混ぜましょう。

  6. 6

    プレーンオムレツに添えました。

  7. 7

    残ったら、炒めて食べてもおいしい。

コツ・ポイント

硬めに炊きます。炊いた後に、オリーブオイル・塩・胡椒を混ぜ込むところ。にんにくが、あまりにも大きい場合は、小さくカットして炊き込んでください。

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レシピ作者

ちゃまちー
ちゃまちー @cook_40053170
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エクササイズの教室を主宰。料理大好き。時間が無くても、ぱぱっと出来るものばかりです。blog　： 　http://qtface.blog.fc2.com/Instagram　：　https://www.instagram.com/chiaki.miura/
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