浅漬けの素

はちちゃん8
はちちゃん8 @cook_40183092

味の濃さは出汁でお好みに調整して下さい。日持ちはしません。

このレシピの生い立ち
親父が子供達に残したいレシピ。

浅漬けの素

味の濃さは出汁でお好みに調整して下さい。日持ちはしません。

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親父が子供達に残したいレシピ。

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材料

  1. 昆布出汁 ID:18806783 200cc
  2. 白醤油 大さじ1
  3. 米酢 大さじ3
  4. 砂糖 大さじ1
  5. 小さじ2
  6. 昆布茶(粉末) 小さじ1
  7. 味の調整
  8. 出汁 ID:18670990 適量

作り方

  1. 1

    全ての調味料を混ぜ合わせる。

  2. 2

    水茄子と瓜の浅漬け
    ID:19667200

  3. 3

    大葉胡瓜の浅漬け
    ID:19537197

  4. 4

    キャベツのあっさり漬け
    ID:19563053

コツ・ポイント

浅漬けの素の量は野菜が被る程度で始めて下さい。

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はちちゃん8
はちちゃん8 @cook_40183092
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細かいことは気にするな。料理は感性をもっとうに、美味しい料理、お酒に合う料理を少量(2人前)で作れるように試行錯誤しています。是非アレンジしてご自身の特別な味を見つけて下さい。
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