豚肉と春雨のオイスターソース炒め
はなこひめ @cook_40067335
安くて美味しい、大満足のメニューです♪
このレシピの生い立ち
おいしくてボリュームのある、節約メニューを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
もやしは３０分程度水につけたあと、ザルにあけて水気をよく切ります。春雨は戻して食べやすい長さ、にんにくは輪切りに。
- 2
豚肉をフライパンで焼き、火が通ったらいったん取り出します。
- 3
同じフライパンにごま油とにんにくを入れて弱火にかけ、香りが出てきたら豆板醤を加えてよく混ぜながら炒めます。
- 4
３に豚肉を戻し入れ、春雨ともやしを加えて強火にし、●の材料を加え、水気がなくなったらできあがり。
-
コツ・ポイント
もやしの下処理をきちんとすることで、食感・味ともによくなります。
http://blog.livedoor.jp/pochitohanako/archives/2076331.html の記事です。
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