クリスマスにも！トマト入りビーフシチュー
331ミミイ @331_mimii_
デミ缶で簡単♪
トマトたっぷりのビーフシチューです(^-^)！
お肉がホロホロ、あつあつシチューで温まります♡
このレシピの生い立ち
トマトを温かく食べたかったので(*´υ｀)＊°
じっくり煮込んだビーフシチューにしました♪
クリスマスにも！トマト入りビーフシチュー
デミ缶で簡単♪
トマトたっぷりのビーフシチューです(^-^)！
お肉がホロホロ、あつあつシチューで温まります♡
このレシピの生い立ち
トマトを温かく食べたかったので(*´υ｀)＊°
じっくり煮込んだビーフシチューにしました♪
作り方
- 1
人参は、乱切りにする。
-
- 2
玉ねぎは1cm幅のくし切りにする。
※今回は、ペコロス(6個)を使ったので、丸いままです。
-
- 3
トマトは1cmほどの角切りにする。
-
- 4
じゃが芋は一口大に切って皿に乗せて、ラップをし、レンジ600wで5分チンする。
-
- 5
牛肉は一口大に切り、胡椒をふる。
写真は、もも肉です。 -
- 6
フライパンにサラダ油をひいて熱し、牛肉を炒める。
- 7
牛肉の色が変わったら、トマトとじゃが芋以外の野菜も加えて、よく炒める。
- 8
鍋にスープの調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、トマトを入れる。
-
- 9
再び沸騰したら、炒めた具材を入れて、弱火で1時間～2時間煮込む。
※じゃが芋は、まだ入れません！ -
- 10
最後にじゃが芋を入れて、10分煮る。
-
コツ・ポイント
弱火でじっくり煮込むと、お肉がホロホロ柔らか、トマトの酸味が和らぎ、旨味が出ます！
じゃが芋はレンジにかけておいて、最後に入れると煮崩れずに出来ます(^^)
写真は、パセリをかけました！
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