失敗なし！甘くておいしいかぼちゃの煮物
みず☆みず @cook_40068659
面取り不要！
間違いない味♡
料理人の義母にも好評だった自慢のかぼちゃの煮物です(^^)
このレシピの生い立ち
母親直伝レシピ、かぼちゃの煮物です(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを食べやすい大きさに切る。
- 2
1を鍋に入れ、ひたひたになるくらい水を入れる。(かぼちゃの頭が少し出るくらいの量でOK)
- 3
火にかけ、沸騰したら火を弱めて、5分加熱する。
- 4
砂糖と醤油を入れて、2分加熱する。
- 5
火を止めて、余熱でかぼちゃに味を染み込ませたらできあがり☆
コツ・ポイント
強い火でグツグツ煮てしまうと煮崩れてしまいます。
弱火で調理すると面取りしなくても煮崩れしません(^^)
冷めてからもおいしい！
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