失敗なし！甘くておいしいかぼちゃの煮物

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みず☆みず
みず☆みず @cook_40068659

面取り不要！
間違いない味♡
料理人の義母にも好評だった自慢のかぼちゃの煮物です(^^)
このレシピの生い立ち
母親直伝レシピ、かぼちゃの煮物です(^^)

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材料

  1. かぼちゃ 400g
  2. 水 ひたひた
  3. 砂糖 大3
  4. しょうゆ 大2

作り方

  1. 1

    かぼちゃを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    1を鍋に入れ、ひたひたになるくらい水を入れる。(かぼちゃの頭が少し出るくらいの量でOK)

  3. 3

    火にかけ、沸騰したら火を弱めて、5分加熱する。

  4. 4

    砂糖と醤油を入れて、2分加熱する。

  5. 5

    火を止めて、余熱でかぼちゃに味を染み込ませたらできあがり☆

コツ・ポイント

強い火でグツグツ煮てしまうと煮崩れてしまいます。
弱火で調理すると面取りしなくても煮崩れしません(^^)
冷めてからもおいしい！

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みず☆みず
みず☆みず @cook_40068659
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シンプルに美味しいものを作りたい。
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