えっ？煮込むんじゃないの？？和風オムレツ

やなぎだまこ's cooksnap of when they made えっ？煮込むんじゃないの？？和風オムレツ.
みゃじま's cooksnap of when they made えっ？煮込むんじゃないの？？和風オムレツ.
Hirarinn☆'s cooksnap of when they made えっ？煮込むんじゃないの？？和風オムレツ.
かのまき
かのまき @cook_40068721

オムレツの中身を煮込む人は少ないと知り、ほんとにびっくり!!これ、すごく美味しいよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
オムレツの中身は煮込むもの!!実家がそうなのでほんとにずーっとそう思っていた私。ある時オムレツにじゃがいもを入れる。と話したら友達は『火が通るの？』と思ったらしく、じっくり話していくと…みんなは炒めてるって知りました(笑)

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. ひき肉 100g
  2. じゃがいも 1個
  3. 人参 1/2個
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. 卵 4個
  6. 水 250cc
  7. だしの素 小さじ1
  8. ☆醤油 大さじ3
  9. ☆砂糖 大さじ2
  10. ☆みりん 大さじ1
  11. ☆料理酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    材料を小さいサイコロ状に切り、じゃがいもは水につけておきます

  2. 2

    ミンチを炒め、野菜も入れて炒めあわせます

  3. 3

    ヒタヒタより少し多目に水とだしの素を入れて灰汁が出て一ヶ所に集まるまで煮て、灰汁をとります

  4. 4

    ☆を入れて煮汁が少なくなるまで煮込みます

  5. 5

    水溶き片栗粉をいれ、少し強めにトロミをつけておきます
    片栗粉：水→1：1でしてます

  6. 6

    卵をといて油を引いたフライパンに流し入れ何回か混ぜてふっくらさせます

  7. 7

    そこに5をいれ周りをくるませながら!?お皿にひっくり返して形を整えます

  8. 8

    ケチャップをかけたら完成でーす♪

  9. 9

    中はこんな感じでとろ～りとして美味しそう♪

  10. 10

    2015.8.16
    『和風オムレツ』の人気検索で1位になったとお知らせがありました♫
    とっても嬉しいです
    皆さんに感謝♡

コツ・ポイント

水の量は野菜の多さで変わるので調味料はお好みで加減してくださいね(*^^*)ちょっと甘めになってます

煮汁がある程度少なくなるまでしっかり煮込んでとろみをつけてね

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (11)

つくれぽについて

レシピ作者

かのまき
かのまき @cook_40068721
に公開
閲覧してくれている皆さんこんにちは(*^_^*)私がupした料理が皆さんに閲覧してもらえて、とても嬉しく思っています。つくれぽを届けてくれた皆さんには、返信コメントが30文字程度なので感謝の気持ちがうまく届けられているか不安になることもありますが、つくれぽが届いた時には毎回とても嬉しく楽しみながら読んでいます☆☆☆本当にありがとうございます。これからもよろしくお願いします
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ズッキーニの豚肉巻き みゆりん🍒可憐な暮らし
  2. アミエビの佃煮 ママさん調理師
  3. 広島お好み焼き まっちぃーず
  4. レンジで3分！蒸しパン ママさん調理師
  5. タマネギ炒飯 ふ
  1. 簡単ミルフィーユ鍋！ Hi−coco
  2. ジョンソンヴィルとズッキーニ★ステーキ ジョンソンヴィル
  3. FPで簡単☆アップルクランブル tama0531
  4. ボルシチ はりりの