エビと野菜の長崎ちゃんぽんラーメン

ミドリャフカ
ミドリャフカ @cook_40095278

家にある材料でできます。
このレシピの生い立ち
ラーメンがたくさんあったので、作りました。

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材料

2人分
  1. ラーメン 2玉(220g)
  2. ニンジン 1/2本(100g)
  3. キャベツ 1/4個(300g)
  4. 冷凍むきエビ 50g
  5. 粒コーン 大さじ2
  6. ●砂糖 小さじ1
  7. ●塩 小さじ1/2
  8. ●しょうゆ 小さじ2
  9. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  10. ●白すりゴマ 大さじ1
  11. ●とんかつソース 小さじ1
  12. 牛乳 大さじ3
  13. ごま 小さじ1
  14. ●水 400ml

作り方

  1. 1

    キャベツの芯を切り落とし、ざく切りにする。

  2. 2

    ニンジンの皮を剥き、短冊切りにする。

  3. 3

    フライパンに●を入れて混ぜる。

  4. 4

    エビ、キャベツ、ニンジンを加えて中火で煮る。

  5. 5

    別の鍋にラーメンが漬かるぐらいの湯を湧かす。

  6. 6

    沸騰したらラーメンを入れて、ほぐしながら3分茹でる。

  7. 7

    野菜がしんなりしてきたら、スープにラーメンを加えて中火で煮る。

  8. 8

    ひと煮立ちしたら、火を止める。

  9. 9

    丼に盛り付けて、粒コーンを乗せる。

コツ・ポイント

スープが沸騰した時は弱火にしてください。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

ミドリャフカ
ミドリャフカ @cook_40095278
に公開
「エンジェルうさぎとデビルうさぎ」という漫画を描いています黄色ネコちゃんの計量スプーンは縦10.5cmです、大きさの参考に…普段使っている調味料は【しょうゆ】キッコーマン/しぼりたて生しょうゆ(こいくち)【みりん】タカラ/純米本みりん【だしの素】味の素/ほんだし【鶏ガラスープの素】味の素/丸鶏ガラスープ【みそ】イチビキ/赤だしみそ(だし入り)
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