たっぷりきのこの和風パスタ

ぷーまむ
ぷーまむ @cook_40194087

きのこたっぷりで美味しい!
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材料

2人分(大盛り)
  1. パスタ 300g
  2. エリンギ 大3〜4個
  3. しめじ 1パック
  4. しいたけ 3つ
  5. ベーコン 5枚
  6. 水菜 適量
  7. 塩(茹でる用) 小さじ1
  8. パスタの茹で汁 50cc
  9. 刻み海苔 適量
  10. 大葉 5枚
  11. *オイスターソース 大さじ1/2
  12. *麺つゆ 大さじ1
  13. *バター 20g
  14. *白ワイン 大さじ2
  15. 昆布だし 1本
  16. *味の素、砂糖 少々
  17. にんにく 3片
  18. にんにくチューブ 3cm

作り方

  1. 1

    きのこ、大葉、水菜、ベーコンを切る
    それぞれお好みの大きさに

  2. 2

    *の調味料を混ぜ、バターを溶かすためにレンジで1分少々加熱する

  3. 3

    お湯を沸かし、沸騰したら塩小さじ1杯を加え、パスタを茹でる

  4. 4

    オリーブオイルでにんにく、ベーコンときのこを炒める。ベーコンが無かったのでハムとソーセージで代用。

  5. 5

    4に茹で上がったパスタと茹で汁を加えた後、合わせておいた調味料も加え、馴染ませる。

  6. 6

    大葉と水菜、刻み海苔を盛り付けて完成!

コツ・ポイント

大葉は絶対に欠かせません!お好みで他のきのこも加えて下さい。

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