サツマイモの炊き込みご飯

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syugamomo
syugamomo @cook_40050209

切って入れて炊くだけ！簡単おいしい秋の味覚(^^)
このレシピの生い立ち
娘の大好きなサツマイモで、簡単に夕飯を作りたかったので(^^;)

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材料

  1. サツマイモ 1本
  2. 白米 3合
  3. 水 炊飯器の目盛り通り
  4. 酒 大さじ3
  5. 塩 小さじ1
  6. ごま塩 お好みで

作り方

  1. 1

    白米を研いで目盛り通りの水を入れておく。

  2. 2

    サツマイモの皮をむいて、3センチぐらいの角切りにし水にさらす。

  3. 3

    研いで水に浸しておいた白米に、酒・塩を入れて軽く混ぜた後、サツマイモを入れて炊く。

  4. 4

    炊きあがったら、ふっくらと混ぜて蒸らす。

  5. 5

    茶碗にふんわり盛り付け、お好みでごま塩をふる。

コツ・ポイント

私は手間をはぶいて一緒に炊きましたが、サツマイモのホクホク感を出したい方は、別に茹でるかチンしたものを炊き立てご飯に混ぜてみてくださいね(^^)　あっ、それだと混ぜご飯になっちゃうか…(^^;)

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syugamomo
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