大根と白菜のそぼろあんかけ
舞依ちゅん @cook_40053144
冬は冬の野菜を使って～
生姜を入れて体ぽっかぽか❕❕
このレシピの生い立ち
かぶのあんかけをイメージして
この時期良くもらえる野菜を消費メニューです
アプリでひらく作り方
- 1
大根を好きな大きさに切って和風だしで煮る(くしが通位)、煮だしはボールにとっておく
-
- 2
大根が煮えたらフライパンで焼き目をつける
-
- 3
白菜…5cmにざく切り
ちくわ…5mmで斜め切してフライパンにごま油、生姜を入れて炒める -
- 4
鍋に鶏ミンチをそぼろにしながら大さじ1のめんつゆを入れて炒め、①の煮汁を入れて残りのめんつゆ、醤油、砂糖、酒を加えて煮る
-
- 5
④に水溶き片栗粉でとろみをつけて大根の上にかけて出来上がり
コツ・ポイント
あんかけは少しトロミが強い方が野菜に良く絡んで美味しいです❗
リアクション
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