キノコの保存法

きのこは石づきを外してさっと水洗いします。ただし、舞茸は全部食べられるので石づきをとらなくてもOKです。

食べやすい大きさに分けて、シリコンスチーマに入れる。ない場合は、タッパーにラップとかでもOKです。

電子レンジ５００Wで2分ほどチンします。火の通りが悪い場合は、いったん混ぜて３０秒チンして様子見してください。

あら熱がとれたら、ラップに小分けして、ジップロックなどの冷凍保存可能なバッグに入れて冷凍庫で保存します。