いわしのすり身とれんこんのつみれ汁

naotin♪'s cooksnap of when they made いわしのすり身とれんこんのつみれ汁.
もこもこストロベリー
もこもこストロベリー @cook_40107751

市販のいわしのすりみで、簡単にふわふわ美味しいつみれが出来ます✨
おでんに入れても美味しいよ(^^)/
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていたものを思い出して作ってみました。

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材料

2人分
  1. ◎つみれ
  2. 　いわしのすりみ １パック
  3. 　ねぎ 10cm
  4. 　生姜 ひとかけ
  5. 　れんこん 小さめ１節
  6. 　味噌 大さじ１
  7. ◎味噌汁
  8. 　水 400cc
  9. 　小松菜 適量
  10. 　わかめ 適量
  11. 　味噌 好きなあんばいで

作り方

  1. 1

    ボールにいわしのすりみを入れる。

  2. 2

    (1)に、ねぎをみじん切り、生姜は擦って、絞り汁を入れ、れんこんをすりおろして全部入れる。

  3. 3

    味噌を入れて、スプーンで混ぜ混ぜ。
    スプーンで一口大にすくって、お味噌汁にどぼん。

  4. 4

    野菜も入れて、5分煮る。味噌で味付けして、わかめを入れて出来上がり。
    最後にねぎをのせると、さらに美味しい。

コツ・ポイント

れんこんの節は、喉やぜんそくにいいので、きれいに洗って一緒にすりおろして入れるといいです。ふわふわに出来上がります。味噌汁じゃなくて、お吸い物でも絶品です。

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レシピ作者

もこもこストロベリー
もこもこストロベリー @cook_40107751
に公開
無化学調味料で、シンプルな自然の味が大好き。母の味など、忘れたくないお料理を中心に載せています。好きなこと、焚き火、しちりんで料理（というか、焼き物）、田んぼでのんびり、アウトドア、歌、ギター。自然とともに暮らしたい
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