焼きワカサギ
茨城県行方市 @cook_40198001
しょう油やポン酢をかけ、薬味に七味唐辛子や大根おろしを添えて。
このレシピの生い立ち
天ぷらやフライも良いですが、大きく育ったワカサギなら、焼いて食べるのもおつなものなので。
アプリでひらく作り方
- 1
ワカサギをたっぷりの水でよく洗い、水気をきります。ぬめりが気になる場合は、塩を軽くふってから洗うとぬめりが取れます。
- 2
フライパンで焼く場合は、アルミホイルを敷き、弱火から中火で両面をじっくりと焼き上げます。
- 3
目が白く、表面も白くなったら火が通ってきた目安です。後の焼き加減はお好みで。
リアクション
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