ぱぱっと簡単！鶏ももと野菜のピリ辛炒め

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nanaきち
nanaきち @cook_40248200

酔っぱらった勢いで適当に作ったら、わりと美味しかったんです！ビールにピッタリじゃん！
このレシピの生い立ち
飲んでたビールに合う夕食を作りたいっと唐突に思って、冷蔵庫にあるもので作ってみたら、なんか凄く速く出来た。

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材料

２人分
  1. 鶏もも １パック
  2. 玉ねぎ １個
  3. キャベツ １～２枚
  4. 塩コショウ 適量
  5. ★コチュジャン 小さじ１
  6. ★砂糖 小さじ１/２
  7. ★鷹の爪 パラパラっと
  8. ★醤油 ひと垂らし
  9. ☆ごま油 適量

作り方

  1. 1

    フライパンか鍋に、鶏ももの皮を下にして、弱火にかけます。
    上から塩コショウを、しっかり目にふります。

  2. 2

    じっくり火を通してる間に玉ねぎをくし切りにして、上からどばっと投入。

  3. 3

    じっくり火を通してる間に、キャベツをちぎっては入れ、ちぎっては入れ。

  4. 4

    中火にして、鍋底の鶏ももをひっくり返しながら全体をかき混ぜ、★の調味料を投入しながら炒めます。

  5. 5

    最後に☆ごま油を回し入れ、軽く混ぜ炒めたら出来上がり！

  6. 6

    追記。キャベツを抜いて、人参ピーマンエリンギを加えたバージョン。ご飯にのせて丼にしました！

コツ・ポイント

★調味料の分量はお好みですが、最初に塩コショウをしっかりふって味付けしてるので、多めにしなくても充分かと。
テフロン加工じゃない場合は、☆ごま油を先にしきましょう。
人参やピーマン、キノコ達も合いそうです！

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レシピ作者

nanaきち
nanaきち @cook_40248200
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自炊はほとんどクックパッドさんのお世話に(^^ゞ皆様いつもお世話になっております！感謝！　
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