ふきのとう味噌

直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765

春といったら?…ふきのとう
ご飯のお供に…簡単に作れます
このレシピの生い立ち
春はふきのとうが食べたくなります☺️

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材料

4~5人分
  1. ふきのとう 1パック(8個)
  2. ごま 大さじ1
  3. 【調味料】
  4. 白味噌 80g
  5. 砂糖 大さじ2
  6. みりん 大さじ2
  7. お酒 大さじ2

作り方

  1. 1

    ふきのとうはざっと洗って、熱湯で20秒さっとゆでます。ざるに開けて冷まします。

  2. 2

    調味料は全て合わせます

  3. 3

    ふきのとうは細かく切ります。フライパンにごま油をひいて、ふきのとうを炒めます。

  4. 4

    調味料を入れて汁気がなくなるまで炒めたら出来上がり

コツ・ポイント

調味料の分量は何度も作り調整しました

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レシピ作者

直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765
に公開
普段は仕事をしながらで夜にお弁当と翌日の夕飯のおかずを大まか作っています(*^^*)「健康的な食事を意識しながら、簡単にバパッとできる美味しいおかず作り」を追及しています。調味料を組み合わせて美味しい味が出せると達成感でいっぱいですwなので日々クックパッドは私の料理手帳で作りながら更新もしています。皆さんのレポはとても嬉しく次の活力源です❤ありがとうございます
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