作り置きに☆ひじきの生姜煮

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misumisu07
misumisu07 @misumisu0722

お砂糖味醂なしのピリ辛お惣菜。
生姜風味がひじきによく合います。
作り置きやお弁当に。糖質制限さんにも。
このレシピの生い立ち
お料理に生姜を加えるのが大好き。
ひじきと生姜、とてもよく合います。

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材料

  1. 乾燥芽ひじき 25g
  2. ☆昆布醤油 大1.5〜2
  3. ☆水 ヒタヒタに(100ccほど)
  4. ☆生姜(すりおろす) 小2
  5. 刻み生姜 大1
  6. グリーンピース 適量
  7. ＊あしらい＊
  8. 千切り生姜 2〜3切れ分
  9. 一味唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    ひじきは水に放って洗い、水を変えてしばらく漬け込みザルにあげます。

  2. 2

    小鍋に☆を入れます。

  3. 3

    水気を切ったひじきを加えて火にかけます。

  4. 4

    煮汁がなくなるまで火にかけます。

  5. 5

    最後に刻んだ生姜を加えて火からおろして蓋をし、冷めるまでしばらく置きます。

  6. 6

    茹でたグリーンピースを加えます。

  7. 7

    器に盛って千切り生姜を飾ります。
    お好みで一味唐辛子等を振って。

コツ・ポイント

ブログにも手順載せてます。
https://blogs.yahoo.co.jp/chyoko19/69164134.html

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レシピ作者

misumisu07
misumisu07 @misumisu0722
に公開
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