鮭のみりん漬け

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シェさおり
シェさおり @cook_40043159

ほっとくだけで、おいしいみりん漬け♪

塩鮭が安い時は、まとめ買い♪
冷凍するよりもおいしいよ！！

このレシピの生い立ち
みりん漬けが大好きな私。
もしやと思い、1.8Lのみりんを買ったので、漬けてみました。
簡単でおいしい！！

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材料

4人分
  1. 甘塩さけ 4枚
  2. タカラ本みりん 50ｃｃ　程度
  3. ※塩味が足りないときは　醤油 小さじ1～

作り方

  1. 1

    さけを袋に並べて入れる。
    私は、ジップロックの中の大きさに4枚並べました。

  2. 2

    1の中にみりんを入れ、少しもむ。
    この時、下の表面が薄く漬かっている程度。
    足りない場合は、分量を増やしてください。

  3. 3

    この状態で、袋のまま寝冷蔵庫へ。
    気づいたときに、上下を逆にして
    最低1晩

  4. 4

    焼くときは、強火にすると焦げやすいので、中火で注意して焼いてください。

コツ・ポイント

みりんに漬けると色も鮮やかになります。
私は、6日この状態で置いておきましたが大丈夫でした。
最終日は、焦げやすさ倍増です。

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レシピ作者

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はじめました！！料理が好きです。作ること、食べること、飲むこと大好き！！なにかあると、こった料理を作ってイライラ解消(~o~)毎日お弁当も作っていますが、レパートリーがなくなってきて・・・。やっぱり毎日違うものを食べたいですよね。私の作っているものが、おいしいか判らないけど見てくれるとうれしいな。みなさんのレシピも参考にしています。毎日チェックしま～す
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