豆苗の洋風炒め
はなまる◎ @cook_40126475
ポン酢のサッパリした味付けに七味とうがらしがピリッときいて、ご飯がすすむ一品です♪
このレシピの生い立ち
夕食にもう一品ほしい！そんなとき冷蔵庫の残りものでパパッと作っちゃいました♪
アプリでひらく作り方
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主な材料。豆苗は根元から切り水洗い、ベーコンは幅５mm～１cm、マッシュルームは薄切りにする。
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- 2
熱したフライパンにベーコンを入れ炒める。
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- 3
ベーコンがコンガリしてきたら、マッシュールームを加え更に炒める。
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- 4
マッシュルームがベーコンの油でしんなりしてきたら、豆苗を加え炒める。ほどよく炒まったところへ七味とうがらしを振りかける。
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- 5
お皿に盛って更に七味とうがらしを振ったら出来上がり♪
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コツ・ポイント
●火加減はベーコンを焦がさない程度に、中火～弱火で。
●今回は豆苗ですが、夏から秋にかけては大根葉も合いそう。
●七味とうがらしのバリエーションをかえると味に変化があって◎。
我が家では定番の七味とニンニク風味の七味を使ってます。
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