アプリでひらく作り方
- 1
人参をいちょう切り、油揚げを細切りにします
- 2
菜の花をサッと茹でて、水にさらし
ぎゅっとしぼり3 cm に切り揃えます
- 3
鍋に出汁をいれ、人参と、油揚げを煮ます
- 4
人参がやわらかくなったら、菜の花を入れ、しょうゆを入れ弱火でひと煮たちさせます。
- 5
煮ている間に、、
フライパンに油をひき、といた卵でスクランブルエッグを作ります
固くならないように注意です！ - 6
スクランブルエッグができたら、鍋に入れ、味が馴染むように混ぜます。
コツ・ポイント
菜の花をゆですぎると色が悪くなるので、サッと
卵は後、煮汁につけるので、スクランブルエッグを作る際には火を通しすぎないように、ふんわりとお願いします
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