シャウの白菜クリーム煮 柚子こしょう添え

シャウエッセン
シャウエッセン @schauessen_0810

冬の定番クリーム煮に、シャウエッセンを加えて旨味をプラス。ピリッとして香りのよい柚子こしょうが味のアクセント。
このレシピの生い立ち
いつもの料理にシャウエッセンをプラスするとごちそうに!シャウエッセンの旨味が柚子こしょうやクリームと相性よく、野菜の甘味も引き立てます。

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材料

2人分
  1. ニッポンハムシャウエッセン 6本
  2. 白菜 1/8個
  3. ごま 小さじ2
  4. 牛乳 200ml
  5. 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
  6. 水溶き片栗粉 適量
  7. 柚子こしょう 小さじ1

作り方

  1. 1

    今回は、ニッポンハム「シャウエッセン」を使います。

  2. 2

    白菜はざく切りにする。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、白菜を炒める。油が回ったら牛乳を注ぎ、鶏がらスープの素、シャウエッセンも加えて3分煮る。

  4. 4

    水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつけ、器に盛り、柚子こしょうを添える。

コツ・ポイント

ベースの煮汁は、牛乳と鶏がらスープの素で簡単アレンジ!水溶き片栗粉は、片栗粉を同量の水で溶いたものを使っています。

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シャウエッセン
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