わが家の*とんかつ*の作り方

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tokotann
tokotann @cook_40070593
大阪府

2014・6・14 話題入り♬ 大感謝です♡
みんなが大好きな*とんかつ* ☆彡
わが家は ひと手間省いた作り方です。

このレシピの生い立ち
お料理番組を見ていて、「こんな やり方も あるんだ～」と思い作ってみたのが きっかけで それからは ずうっとこの方法で作っています。(^^♪

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材料

3人分
  1. 豚肉（とんかつ用) ３枚
  2. パン粉 適量
  3. バッター液
  4. ◎小麦粉 大さじ4
  5. ◎牛乳 大さじ１
  6. ◎卵 1個
  7. 塩、こしょう 適量
  8. 油（揚用) 適量油

作り方

  1. 1

    お肉の脂身と肉の境目に数か所切れ目を入れ(縮み防止の為)
    塩、こしょう します。

  2. 2

    ◎の材料を よく混ぜ合わせバッター液を
    作ります。

  3. 3

    お肉にバッター液→パン粉の順に衣をつけて～

  4. 4

    170℃の油で5分位揚げます。
    (これは揚げる前ですよ～)

  5. 5

  6. 6

    お好みで
    【胡麻ソース】
    すり胡麻+とんかつソース
    【おろしポン酢】
    大根おろし+ポン酢
    で 召し上がれ。

  7. 7

  8. 8

    2014・6・14
    話題入り させて頂く事が出来ました♬
    ヽ(^o^)丿
    大感謝です♡♡

コツ・ポイント

お肉の縮み防止の為、筋切りをしましよう。

バッター液を作る事で ひと手間省けます。

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レシピ作者

tokotann
tokotann @cook_40070593
に公開
大阪府
大阪府在住＊娘は結婚して 主人と二人暮らし、2018年3月19日 孫(女の子)が産まれました。料理を作る事と食べる事が大好きです ＆ 嵐も大好き!!皆さんのレシピに助けられ、家族の「美味しいね！」が一番の喜びです。2023年11月9日にくも膜下出血で救急搬送。幸いに一命を取り止めました。長時間キッチンに立つ事がつらいので今は簡単に作れるレシピばかり作っています。頂いたつくれぽ嬉しく拝見感謝💕つくれぽのお礼コメントお時間頂いております。気軽に tokoちゃん て呼んでネ ♡2013年６月15日 キッチン開設
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