菜の花とアサリのからし和え

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イチゴの樹
イチゴの樹 @cook_40235688

春らしい食材を組み合わせました。ほろ苦さと辛子の風味が絶妙です。
このレシピの生い立ち
春らしい食材の組み合わせで、一足早い春を感じましょう。

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材料

２人分
  1. アサリ １００ｇ
  2. 菜の花 １/2袋
  3. 酒 少々
  4. からし(チューブ) 適宜
  5. 醤油 小１

作り方

  1. 1

    アサリは酒を振り蒸しておく

  2. 2

    殻を取り蒸し汁と身を分けておく

  3. 3

    菜の花は湯がいて２ｃｍに切る

  4. 4

    アサリの蒸し汁大２、醤油、辛子を合わせておく

  5. 5

    ４、にアサリと菜の花を入れて混ぜ合わせる

コツ・ポイント

アサリの蒸し汁が良いお味なので、ぜひ使ってください。

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レシピ作者

イチゴの樹
イチゴの樹 @cook_40235688
に公開
「簡単美味い！」をモットーに料理作りに励んでいます。アトピッコの息子たちのために、卵・牛乳抜きの献立を考えて20年、今や模造品は得意のメニューになりました（笑）みなさんのお料理がとても参考になります。クックパットデビューは2013年12月～です。
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