きゅうりと新玉ねぎの塩みかん和え

ミヤモトオレンジ
ミヤモトオレンジ @cook_40133350

簡単さっぱり
このレシピの生い立ち
みかんを塩漬け・熟成して作った、えひめの新しい調味料「塩みかん」を活用したレシピです。
フードコーディネーター 酒井このみさん

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材料

作りやすい分量
  1. きゅうり 2本
  2. 新玉ねぎ 小1/2個
  3. みかん(青) 小さじ3杯
  4. だし昆布 6cmくらい

作り方

  1. 1

    きゅうりは輪切りにする。
    玉ねぎは薄切りにする。
    だし昆布は切り込みを入れる。(昆布茶で代用可)

  2. 2

    材料を全て混ぜ軽くもみ、30分以上おく。

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レシピ作者

ミヤモトオレンジ
に公開
愛媛の新しい調味料「塩みかん」を使ったレシピを公開していきます。お料理にスイーツに、薬味に!使い方無限大の塩みかんを余すところなくご紹介します♪
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