めんつゆで簡単♪牡蠣の磯辺焼き

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mekochip
mekochip @cook_40248955

簡単なのに美味しい♪おつまみにもご飯のおかずにも！牡蠣の苦手な方もいけちゃうお味ですよ♪
このレシピの生い立ち
最近実家に帰った時に母が作ってくれて簡単で美味しかったのでレシピにあげてみました(^^ゞ
牡蠣の癖も感じないので牡蠣が苦手な方でも食べられると思います！

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材料

1～2人分
  1. 牡蠣 150ｇ
  2. 海苔 8枚くらい、牡蠣の個数に応じて
  3. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  4. 片栗粉 大さじ2～3

作り方

  1. 1

    牡蠣は片栗粉(分量外)をかけなじませたあと冷水で洗い汚れを落とす

  2. 2

    汚れを洗い流したら軽くキッチンペーパーで水気を拭き取りめんつゆに浸し下味を付けます(10分～15分くらい)

  3. 3

    下味が付いたら牡蠣を引き上げて軽く片栗粉をまぶしサラダ油をひいたフライパンで焼いていきます

  4. 4

    中弱火くらいで片面２，3分くらい
    ぷっくりして来たら裏返す

  5. 5

    こんな感じで両面良い焼きいろが付いたら火を消す

  6. 6

    最後に海苔(味付け海苔でも焼き海苔でもお好みで)巻いて巻き終わりを下にして盛り付け出来上がり

コツ・ポイント

海苔はお好みでもう半分位の幅でも良いかもしれません。
牡蠣の個体差があると思うので漬け時間は調節して下さい。私のレシピの牡蠣は中から小サイズでした！

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レシピ作者

mekochip
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