簡単！ジャガイモ豆苗オイスターソース炒め

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内藤隼人☻
内藤隼人☻ @cook_40246398

豆苗は色んな使い方ができますがこれが一番ご飯に合うと思います☻しゃきしゃきタレ旨最高です☻
このレシピの生い立ち
ジャガイモ炒めを作ってた時に、再生してた豆苗を思い出して入れてみたら最高に合いました☻

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材料

2人前
  1. 豆苗 1パック
  2. ジャガイモ 1個
  3. ニンニク 1片
  4. ハム 1枚
  5. オイスターソース 大さじ1
  6. 醤油 小さじ1
  7. 香味ペースト 小さじ1
  8. ナンプラー（あれば） 小さじ1
  9. ブラックペッパー 好きなだけ

作り方

  1. 1

    ジャガイモを千切りにします☻

  2. 2

    ニンニクを潰してスライスします☻

  3. 3

    フライパンにごま油をひき、弱火でニンニクを炒めます☻

  4. 4

    ニンニクがごま油に馴染んで来たら、中火にして、じゃがいも投入☻

  5. 5

    ジャガイモが柔らかくなってきたらハム投入☻

  6. 6

    炒めながら香味ペーストを投入し馴染ませたら、オイスターソースを回し入れて行きます☻

  7. 7

    醤油で味を整えたら豆苗を投入☻味を染み込ませる感じでサッと炒めます☻

  8. 8

    仕上げにナンプラーちょろっととブラックペッパーを投入し、完成！

  9. 9

    動画レシピ載せてます！
    インスタ 内藤隼人（hayato.n.1582）
    YouTube Hayato the 雑レシピ

コツ・ポイント

ジャガイモにはしっかり火を入れても入れすぎず、シャキシャキな食感になるようにしましょう☻強火じゃない方がいいかもです☻豆苗は炒めすぎずサッと火を入れる程度で、味はしっかり染み込ませてください！

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レシピ作者

内藤隼人☻
内藤隼人☻ @cook_40246398
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超お手軽から凝ったものまで色々捜索してみたいと思います！
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