数の子の酢漬け
lazycat723 @cook_40139184
正月の残り物や、おつまみに！
このレシピの生い立ち
旦那さんが数の子好きで、食べたいと言われて、、、市販のものに酢をかけていたので作るようになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
数の子は下ごしらえしたものを使用します。※下ごしらえはコツ参照。
- 2
ジップロックに数の子を入れ、★を全て投入！
- 3
あとは1晩寝かせて待つだけ♪
コツ・ポイント
数の子は水につけて塩抜きし、白く浮いてくる筋をとります。※元々の塩気次第ですが、8時間おきに交換し2〜3回交換します。
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