ごぼうと総菜を使ったきんぴら
NECOROB @cook_40120763
見切り品のごぼうとスーパー総菜・昆布煮で白飯に合う一品を作ってみました！
このレシピの生い立ち
下準備が面倒なごぼうと、手軽な総菜を使って一品できないか？と考えていたところ、実家に行って食べた「芋がらの佃煮」からヒントをえて作ってみました！ 冷蔵庫で数日保存できますよ！
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油を入れて中火で熱する。
笹掻きにしたごぼうを入れて炒る。 - 2
水を足し、パック総菜の昆布煮を入れ、めんつゆを回し入れる。
- 3
火を止めてから、砂糖と醤油を入れて全体に味をなじませて出来上がり。
- 4
少し冷やすと味が馴染みます。
コツ・ポイント
ごぼうは灰汁抜きが必要なので泥付きの場合は下処理を。手軽に使える水煮（真空パック）のものは、そのまま使う事が出来ますが、一度ざるに出して水洗いすると◎です。
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