簡単 ぶり大根

りょうpon
りょうpon @cook_40189647

子どもにも大好評です!
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きまぐれ料理

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材料

  1. 大根 1本
  2. ぶりのあら 1匹分
  3. ★水 700cc
  4. ★酒 150cc
  5. ★みりん 50cc
  6. ★さとう 50g
  7. ★しょうゆ 50
  8. しお 少々

作り方

  1. 1

    大根は皮を剥いて3cmの輪切りにし4つに切る。
    大根が透明になるまで下ゆでする。

  2. 2

    ぶりのアラに塩を振って5分くらいおく

  3. 3

    ぶりのアラに熱湯をかける

  4. 4

    大きめ鍋に大根、ぶりのアラを入れ★を全て入れ火にかける。
    沸騰したら中火にして落とし蓋を10分煮込む

  5. 5

    一度冷ますと味がよくしみ込みます。
    食べる前に温め直して下さい

コツ・ポイント

お好みで生姜を加えても美味しいです。

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りょうpon
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