余すところなし！大根の葉のふりかけ
☆MAMAHIRO☆ @cook_40239437
捨ててしまいがちな野菜も、栄養があるふりかけになります！
このレシピの生い立ち
綺麗な大根の葉とか、大根や人参の皮を捨てるのは勿体ないので、大人向けのピリ辛ふりかけを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
すべての具材をみじん切りにする。
- 2
フライパンに、油を引き、大根の葉や水分の多い野菜から炒めていく。水分が無くなるように火を通す
- 3
調味料をいれて、水分を飛ばす。
- 4
最後にごま油を回しかけて香り付けをする。
コツ・ポイント
水分はなるべくとばすと長持ちします。
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