お酢でさっぱり☆鶏肉と大根の旨濃く煮

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ひよっこ栄養士
ひよっこ栄養士 @cook_40246787

簡単な調味料の分量です☆皆様のおかげで話題のレシピ入りしました(*^^*)
このレシピの生い立ち
鶏肉と大根が安かったのでσ^_^

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材料

2〜3人分
  1. 鶏手羽元 8本
  2. 大根 1/2本
  3. (調味料）
  4. 生姜チューブ 1cm
  5. 醤油 50cc
  6. 水 50cc
  7. みりん 大さじ1
  8. 砂糖 大さじ3
  9. 酢 70cc

作り方

  1. 1

    大根を輪切り（半月でもOK）にして下ゆでしておく。

  2. 2

    鶏肉は洗って水気をふいておく。
    フォークで適当に穴をあける。

  3. 3

    鍋に油を入れ鶏肉に焼き目をつける。

  4. 4

    調味料と鶏肉、大根を入れて約15分煮込む。

  5. 5

    彩りにいんげんや絹さやを添えて出来上がり。

コツ・ポイント

落し蓋をして煮込むと煮汁がしみやすいです。鶏肉は手羽ではなく普通のもも肉でも大丈夫です(*^^*)

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ひよっこ栄養士
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