ひじき大豆煮物♪簡単定番夕食のおかず

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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

つくれぽ2件ありがとう！鉄・ビタミンK・食物繊維・カルシウムを多く含むヒジキ♪食物繊維・マグネシウムを多く含む水煮大豆♪
このレシピの生い立ち
大豆
性味：甘・平
帰経：脾・胃・大腸
効能：健脾益胃・潤燥利尿
適応症：消痩、水腫脹満・下痢・妊娠中毒症
にんじん
性味：甘・平
帰経：肺・脾・胃・肝
効能：養血明目・斂肺止咳・健脾化滞
適応症：血虚目渋・脾虚

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材料

  1. 大豆水煮 150g
  2. ひじき(乾燥) 20g
  3. 人参 1本
  4. だし汁 100ml
  5. 酒 大さじ２
  6. しょうゆ 大さじ２
  7. 濃縮甘酒（砂糖） 大さじ４（砂糖なら大さじ２）

作り方

  1. 1

    材料をそろえる。

  2. 2

    乾燥ひじきはお湯をかける。戻ったら水気を切る。

  3. 3

    人参は5cmの長さの千切りにする

  4. 4

    鍋を熱し、油少々を入れて、３の人参を炒める

  5. 5

    ２のヒジキを加えて炒める

  6. 6

    ひじき全体に油がまわり、つやが出たら水煮大豆をくわえて

  7. 7

    甘酒を加えて、

  8. 8

    酒を加えて、

  9. 9

    しょうゆを加えて、

  10. 10

    だし汁を加えて、汁気が少なくなるまで煮込む

  11. 11

    出来上り！

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レシピ作者

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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