まかじきとほうれん草のバター醤油
ゆんゆんママ2010 @cook_40247519
いつものまかじきをアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
まかじきをソテーするだけたとマンネリに感じたときに一手間入れてアレンジ
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草をラップにくるみ50秒チンして冷水で洗う
- 2
まかじきを一口大に切って塩コショウをして小麦粉にまぶす
- 3
バターとガーリックをフライパンにいれ香りをだす。そこにまかじきを入れてこんがりきつね色がつくまで焼く
- 4
ほうれん草としめじをまかじきの上に入れ、蓋をして2～3分野菜がしんなりするまで蒸し焼きにした後さっと混ぜ炒め完成!!
コツ・ポイント
ほうれん草はレンジでチンするすると簡単にえぐみが消えます。
小さいお子さんがいるかたは、こしょうは取り分けた後に仕上げでかけて下さい。
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