☆ズッキーニとソーセージのカレー卵炒め

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れもん12
れもん12 @cook_40132620

ズッキーニとソーセージの相性がバッチリ♪カレー味が香ばしく卵もフワッとたっぷりです♪パパっと作れる簡単おかずです(^^)
このレシピの生い立ち
ズッキーニはチーズ炒めが大好きですが、違う味付けで作ってみようと思ってカレーパウダーでチャレンジ！簡単おかずですが、ご飯がすすみます。お好みで粉チーズなど、トッピングしてもOK♪♪

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材料

  1. ズッキーニ 1/2本
  2. ソーセージ 2本
  3. サラダ油 大さじ１
  4. 塩コショウ 少々
  5. 卵 2個
  6. 砂糖(三温糖) 小さじ1/2
  7. カレー粉(パウダー) 小さじ1/2〜

作り方

  1. 1

    ズッキーニはピーラーなどで所々かわをむき、１センチ幅位の輪切りにします。
    ソーセージは斜め切り。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を中火弱で熱し、ズッキーニとソーセージを炒め、ズッキーニに焼き目をつけ塩コショウします。

  3. 3

    溶き卵に砂糖を入れ、フライパンに流し入れます。

  4. 4

    全体にカレー粉ふりかけて、半熟になったら卵とじするように炒めます。

  5. 5

    器に盛ったら出来上がり～( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆

  6. 6

    2017.8.1
    「ズッキーニカレー」
    人気検索トップ10入り、
    ありがとうございます！

コツ・ポイント

コツはありません*:・'°☆

砂糖は三温糖使っていますが、ご家庭の砂糖を使ってくださいな(^^)

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つくれぽ (16)

つくれぽについて

レシピ作者

れもん12
れもん12 @cook_40132620
に公開
2017年キッチンオープンどうぞよろしくお願いします^ ^定年まであと2年の主人と4月から社会人スタートした二男は自宅から〜長男は、県外に4年目です！我が家は、スポーツ好きで腹減ったら待ったなし笑　皆様のレシピには大変お世話になり♡感謝しております日々の仕事に介護と、毎日多忙になり、ゆっくりの参加ですが、つくれぽなど頂き、大変嬉しく励みになります、ありがとうございます♡鹿児島市在住です
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