なめことえのき茸のにゅうめん

鍋に水とえのき茸を入れて、沸騰させる。沸騰したら、そのまま2～3分煮立たせる

1⃣の鍋になめこを入れて再度煮立つのを待つ。煮立ったら、斜めぎりにしたネギと顆粒だしの素を入れる。

3⃣にめんつゆ、白だしを加えて味を整える。再度、沸騰したら、卵を解きほぐして、卵でとじる。

汁を作っている間に、そうめんを表示通りに湯がき、冷水で締める

4⃣を温め、完成した汁をかけて完成。