じゃがいもと桜えびのかき揚げ

ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525

じゃがいもと桜えびを米粉でカラッと揚げました。
このレシピの生い立ち
桜えびはお好み焼きによく使っていたんですが、ちょと・・・・、と思い天ぷらにしました。

最高に美味しかったですよ。

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材料

  1. じゃがいも(大) 2個
  2. 桜海老 55g
  3. 米粉 100g
  4. 100cc
  5. 1個

作り方

  1. 1

    じゃがいもを千切りにして、少しアク抜きをしておきます。

  2. 2

    1に桜えびを混ぜます。

  3. 3

    2に米粉、卵、水、塩を少し入れてよく混ぜます。

    生地が出来ました。

  4. 4

    中温の油でじっくりと3を揚げます。

    スプーンで落とし揚げか、おはしで揚げます。

コツ・ポイント

簡単で美味しい。
米粉の旨みと桜えびの旨みが絶妙です。

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レシピ作者

ミコおばちゃんMy粉のキッチン
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My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのMy粉なんですよMy粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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