豚肉と野菜の炒め物

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クックHMODZ3☆
クックHMODZ3☆ @cook_40076575

市販のたれを使って、味付けいらずの炒め物です。
このレシピの生い立ち
そうめんにかけるとおいしい市販の冷やし中華のたれを、炒め物にしたら味付けがいらず、美味しくできました。

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材料

  1. 豚バラ肉 １４０ｇ
  2. 玉ねぎ １/２個（１１０ｇ）
  3. ジャガイモ 小４個（１６０ｇ）
  4. ピーマン ２個（５０ｇ）
  5. トマト 小さめ２個
  6. サラダ油(炒め用) 大１
  7. 市販の冷やし中華のたれ 大３

作り方

  1. 1

    サラダ油をひき豚肉を炒める。写真のようになったら、ジャガイモを拍子木切りし入れる。。

  2. 2

    ジャガイモに少し色が付いてきたら、玉ねぎのスライス、ピーマンを縦に千切りしたのを入れる。

  3. 3

    野菜がしんなりしてきたら、トマトを適当に切っていれる。

  4. 4

    トマトが崩れない程度に炒め、冷やし中華のたれを回しかける。

コツ・ポイント

ジャガイモは、あまり太く切ると火が通りにくく、細く切ると折れてしまうので、太さは１ｃｍより細目に切る。

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レシピ作者

クックHMODZ3☆
クックHMODZ3☆ @cook_40076575
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結婚したばかりの頃は、料理は苦手でした。本を買ってきて難しいものばかりに挑戦していたからかもしれません。もっと身近に有り余りの物で調理する事を覚えたら、料理も楽しめるようになりました。調味料も出来るだけ少ない種類で素材の味を生かして作っていきたいと思っています。
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