簡単★鶏肉とにんにくと、ナスの照り焼き★

料理道場
料理道場 @cook_40110455

にんにくも入って栄養満点!!
このレシピの生い立ち
野菜も食べられる照り焼きを
作ってみたかったので★★★

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材料

22人分
  1. 鶏肉 2切れ
  2. 片栗粉 大さじ2
  3. 小麦粉 大さじ1
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. ナス 1本
  6. にんにく 2かけら
  7. 大さじ1
  8. ●醤油 大さじ2
  9. ●酒 大さじ2
  10. ●砂糖 小さじ2
  11. ●みりん 小さじ2
  12. ●生姜(チューブでもOK) 小さじ1/2
  13. ●鶏がらスープの素 小さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、ナスを簡単に切ります。
    にんにく2つを、みじん切り。

  2. 2

    鶏肉を一口サイズに、切ります。

  3. 3

    ボウルに、切った鶏肉を入れて
    片栗粉、小麦粉をいれて
    混ぜ合わせます★

  4. 4

    器に、●の調味料を混ぜ合わます。

  5. 5

    フライパンに油を入れて
    鶏肉を炒めます。
    裏表、焼けてきたら、にんにく、ナス、玉ねぎを入れて焼きます。

  6. 6

    野菜に火がとおったら
    ●の調味料を入れます。
    さっさ〜と、炒めて出来上がり!!

コツ・ポイント

鶏肉は、パリッとなるよう
裏返したくても、待った方が美味しいです★

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レシピ作者

料理道場
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