たけのこ☆豚肉とワカメ炒め
SUGI＊MICO @cook_40145652
豚と竹の子とわかめのこってり炒めです。定番の若竹煮より味がしっかりして、ご飯のおかずとしてオススメです。
このレシピの生い立ち
生の竹の子を茹でることろから準備しました。おかずに…と思い、豚肉も入れて味も濃いめに仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
たけのこは食べやすい大きさに切る。
塩蔵わかめは水で戻し、洗ってザルにあげておく。 -
- 2
熱したフライパンに油をひき豚肉を炒める。
-
- 3
たけのこを入れて更に炒める。
-
- 4
豚肉に火が通ったら、☆の調味料を入れて全体に味を行き渡らせる。
-
- 5
わかめを加えて、水溶き片栗粉を入れ、全体を炒めたら出来上がり。
-
- 6
簡単シンプルなタケノコご飯も一緒にどうぞ。
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- 7
竹の子の姫皮☆中華スープも一緒にどうぞ。
ID19439962 -
コツ・ポイント
わかめは最後に入れてサッと炒めるだけの方が歯ごたえがよいです。乾燥わかめよりも茎入りの生や塩蔵の方が、わかめの歯ごたえ、竹の子の食感と両方楽しめます。
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