鶏の松風焼鶏の松風焼@つくば市幼児食

つくば市
つくば市 @tsukubacity

お正月遊びで使用した羽子板のように盛り付けました。
葱が苦手なお子さんも挑戦しやすいメニューです。
このレシピの生い立ち
栄養士が考えた栄養たっぷりのメニューです。
ぜひご家庭でもお試しください。

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材料

子ども1人分
  1. 鶏挽肉 40g
  2. 長ねぎ 15g
  3. 3g
  4. 根生姜 0.3g
  5. 生パン粉 5g
  6. 味噌 4g
  7. 砂糖 0.5g
  8. いりごま 1.5g
  9. アスパラビスケット 1本

作り方

  1. 1

    長葱・根生姜はみじん切りにして火を通します。

  2. 2

    鶏挽肉・生パン粉・卵をよく混ぜ合わせ,粘り気が出たら①を加えます。

  3. 3

    味噌と砂糖を加えて混ぜます。

  4. 4

    フライパンに平に敷き詰めます。
    ※クッキングシートを敷くと焦げにくいです。

  5. 5

    上にいりごまをふりかけ,蓋をしてじっくり火を通します。

  6. 6

    羽子板の形(台形)に切り分け,アスパラビスケットで持ち手をつけて完成です。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

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つくば市イメージキャラクター「フックン船長」が紹介する食育レシピです。
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