きゅうりとわかめとちりめんじゃこの酢の物
ku～kitchen @cook_40212588
さっぱりしていて、しょうががアクセントになってます。
このレシピの生い立ち
さっぱりした酢の物が食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは３ヶ所くらいピーラーで皮をむき薄切りにし、塩少々で揉む。
わかめは水で戻しておく。
しょうがは千切りにする。 -
- 2
☆の調味料を合わせて、合わせ酢を作っておく。
-
- 3
ちりめんじゃこをから煎りし、熱いうちに合わせ酢に入れる。
-
- 4
水気を絞ったきゅうりとわかめ、しょうがを加えて混ぜれば完成！
-
コツ・ポイント
きゅうりの塩は洗い流さないのであまり多くしないでください。
しょうがはできるだけ細い千切りがいいです。
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