時短簡単ミートソース

ともんがちゃん's cooksnap of when they made 時短簡単ミートソース.
ともんがちゃん's cooksnap of when they made 時短簡単ミートソース.
こめこママ
こめこママ @cook_40238273

調味料はすべて大さじ2！ 覚えやすく煮込み時間の短い時短ミートソースです。作り置きがてらＵＰ。
このレシピの生い立ち
実家の母に教わった分量をそのままに。

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材料

  1. 合挽き肉 300g
  2. 玉ねぎ 200g
  3. ニンニク お好みで
  4. 鷹の爪 お好みで
  5. オリーブオイル 適量
  6. ケチャップ 大さじ2
  7. 中濃ソース 大さじ2
  8. オイスターソース 大さじ2
  9. 水 100cc
  10. コンソメ、塩コショウ お好みで

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、ニンニクをみじん切りにします。ニンニク、鷹の爪はお好みですので無くても良いです。

  2. 2

    オリーブオイル、鷹の爪、ニンニクを弱火にかけ香りを移していきます。

  3. 3

    香りが立ったら玉ねぎを入れ透き通るまで炒めます。その後挽き肉を足してください。

  4. 4

    水と調味料を加え煮込み、水分を飛ばします。

  5. 5

    このくらい水分が飛べはＯＫ!塩コショウで味を整えてください。

コツ・ポイント

全体的に味が薄いと思ったらコンソメを、イマイチ味が決まらない時は塩を、味は良いけどもう一つアクセントにコショウを。
コツは特にありません。
玉ねぎが少なめの時は椎茸やしめじのみじん切りを足すと出汁が出てより美味しくなります☆

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