作り方
- 1
鰹だしを用意しつつ、お餅を焼きます
- 2
大根をおろして、そこに片栗粉を混ぜます。
※大根の汁もそのまま使います - 3
鰹だしを、お醤油、みりんで味を整えて、大根おろしを入れてトロミがつくまでグツグツ煮ます
- 4
お椀に、焼き餅を入れて、みぞれ餡を注ぎ、上に水菜や生姜をトッピングしてできあがりです
コツ・ポイント
大根おろしに片栗粉を溶いて入れると、ダマになりにくいです。
風邪の時などにも、喉ごしがよくて食べやすいです。
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